Красная молотая паприка - это плоды сладкого перца, которые перемолотые в порошок. Вкус паприки сладкий.
Родиной паприки является Южная Америка. Сейчас она выращивается в США, Турции, Испании и Венгрии.
Приправа паприка молотая содержит в себе большое количество витаминов, таких как С, А, Е, РР, Р, витамины группы В, а так же микроэлементов : йод, кальций, железо, фтор, цинк, медь.
В кулинарии молотая красная паприка пользуется популярностью.
Пряность замечательно сочетается с любым мясом, с рыбой и морепродуктами, с сыром, творогом, томатами. Перец паприка добавляется в рис, салаты, соусы, супы. Интересным становится вкус картофельного пюре, если в него добавить паприку.
Паприка помимо того, что придает блюду вкус и запах, она способствует окрашиванию блюда.
Польза молотой паприки
· В паприке содержится много биологически активных веществ, которые благотворно влияют на кровообращение, и способствуют разжижению крови.
· Специя содержит очень большое количество витамина С.
· Паприка способствует повышению иммунитета.
· Ускоряет обмен веществ в организме.
· Паприка помогает при каких либо нарушениях пищеварительной системы, при спазмах, коликах и метеоризме.
· Так как паприка способствует ускорению метаболизма, её полезно употреблять при похудении.
Не рекомендуют употреблять специю при болезнях почек и печени, а так же если у вас стенокардия или панкреатит.